우리가 흔히 식용으로도 많이 먹는 '두릅나무'는 미나리목 - 두릅나무과 - 두릅나무속에 속한 식물로 산에서 높이 3~4m 정도로 자라는 떨기나무이다. 전 어릴적에 '두릅나무'를 따로 먹어본 적은 없어서 처음에 식용을 한다고 하길래 "전체를 다 먹는건가?"라고 생각을 했었는데, 새순을 먹는 거더라고요...ㅎㅎ;; 그런데 생각보다 너무 까칠한 녀석 같이 가시가 많아서.. 촬영할 때 따끔따끔하더라고요 ㅎㅎㅎ 잎은 호생(어긋나기)하며, 길이 40~100cm 정도로서 홀수 2회 우상복엽이고 엽축과 소엽에 가시가 있고 소엽은 넓은 난형, 난형 또는 타원상 난형이다. 엽두의 형태는 점첨두이고 넓은 예저 또는 원저의 엽저로 잎의 길이는 5~12cm, 너비 2~7cm 정도로 큰 톱니가 있고 표면은 짙은 녹색이며, 뒷면은..
