'뚱딴지'는 국화목 - 국화과 - 해바라기속에 속한 식물로 높이 150~300cm 정도로 식용 및 사료용, 또는 약용으로 재배하는 한해살이풀이다. 꽃은 8~10월에 줄기 끝에서 갈라진 가지 끝에 머리 모양 꽃차례가 1개씩 달린다. 지름은 8cm 정도로 모인꽃사개는 반구형이며, 조각은 피침형이다. 꽃차례의 가장자리에 노란색의 혀모양꽃이 10개 정도이다. 열매는 수과이다. 줄기는 곧추서고 가지가 갈라진다. 식물체 전체에 짧고 거친 털이 난다. 뚱딴지 같은 소리하지 마라고 할 때의 그 뚱딴지인가..? 싶은데 맞다고 하는 사람들이 있고 아니라고 하는 사람들이 있어서 잘 모르겠네요..ㅎㅎ 흔히 덩이줄기 부분을 식용으로 사용하죠 ㅎㅎ 일명 돼지감자라고! 그리고 약용으로 쓰이는 것은 천연 인슐린으로도 잘 알려져 있어..
